Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Индейка, бедро, только мясо 680 г
Лук репчатый (Тушение) 185 г
Морковь (Тушение) 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 11.2% 768 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.8% 1780 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 9.6% 904 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 9.5% 909 г
Лютеин + Зеаксантин 2.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.7% 1304 г
Витамин В4, холин 44.6 мг 500 мг 8.9% 7.7% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 10.6% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 1.816 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 22026 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 26.2% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.209 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 4.1% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.653 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7657 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.1914 мг 20 мг 16% 13.8% 627 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 2.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.53 мг 2500 мг 6.2% 5.4% 1618 г
Кальций, Ca 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11312 г
Кремний, Si 16.707 мг 30 мг 55.7% 48.1% 180 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 4.3% 1982 г
Натрий, Na 34.89 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3726 г
Сера, S 100.82 мг 1000 мг 10.1% 8.7% 992 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 11.4% 760 г
Хлор, Cl 9.8 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.9 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 27.02 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2103 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 6.4% 1353 г
Литий, Li 1.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.224 мг 2 мг 11.2% 9.7% 893 г
Медь, Cu 85.36 мкг 1000 мкг 8.5% 7.3% 1172 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3700 г
Никель, Ni 0.981 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 11.18 мкг 55 мкг 20.3% 17.5% 492 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 43.95 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9101 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Цинк, Zn 1.5575 мг 12 мг 13% 11.2% 770 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.938 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.234 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 115,7 кКал.

  • Порция = 271 гр (313.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок