| Баклажан (Варка со сливом) | 1200 г |
| Перец сладкий зеленый | 219 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Уксус столовый 9% | 75 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Приправа для моркови по-корейски [Сырье и приправы] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.9% | 1474 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 6.1% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.7% | 909 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.3 мкг | 900 мкг | 19.4% | 22.4% | 516 г |
| бета Каротин | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 24.2% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 5.81 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 4% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7.2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.146 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.17 мг | 90 мг | 20.2% | 23.4% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.791 мг | 15 мг | 11.9% | 13.8% | 838 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.556 мг | 20 мг | 2.8% | 3.2% | 3597 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.82 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.6% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6798 г |
| Кремний, Si | 12.606 мг | 30 мг | 42% | 48.6% | 238 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 2.9% | 4016 г |
| Натрий, Na | 4.94 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Сера, S | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5682 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 4.4% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 28.25 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 2.8% | 4147 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.601 мкг | 10 мкг | 16% | 18.5% | 625 г |
| Литий, Li | 24.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1500 г |
| Медь, Cu | 100.28 мкг | 1000 мкг | 10% | 11.6% | 997 г |
| Молибден, Mo | 4.968 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.2% | 1409 г |
| Никель, Ni | 0.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25701 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29740 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.3373 мг | 12 мг | 2.8% | 3.2% | 3558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | min 16.8 г | 5.2% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из синих по корейский составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».