| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Манная крупа (Жарка) | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 48 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.3% | 608 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5571.3 мкг | 900 мкг | 619% | 389.6% | 16 г |
| Ретинол | 4.326 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.388 мг | 5 мг | 67.8% | 42.7% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 8.3% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.309 мг | 1.8 мг | 72.7% | 45.8% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 404.41 мг | 500 мг | 80.9% | 50.9% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.086 мг | 5 мг | 81.7% | 51.4% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 14.3% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.513 мкг | 400 мкг | 30.6% | 19.3% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.186 мкг | 3 мкг | 1206.2% | 759.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 5.7% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.4% | 1164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 12.6% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 60.663 мкг | 50 мкг | 121.3% | 76.3% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.461 мг | 20 мг | 42.3% | 26.6% | 236 г |
| Ниацин | 6.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.7% | 944 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4407 г |
| Кремний, Si | 6.919 мг | 30 мг | 23.1% | 14.5% | 434 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1627 г |
| Натрий, Na | 74.22 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.6% | 1752 г |
| Сера, S | 174.38 мг | 1000 мг | 17.4% | 11% | 573 г |
| Фосфор, P | 231.5 мг | 800 мг | 28.9% | 18.2% | 346 г |
| Хлор, Cl | 88.26 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.643 мг | 18 мг | 25.8% | 16.2% | 388 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 14.812 мкг | 10 мкг | 148.1% | 93.2% | 68 г |
| Литий, Li | 1.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2816 мг | 2 мг | 14.1% | 8.9% | 710 г |
| Медь, Cu | 2363.13 мкг | 1000 мкг | 236.3% | 148.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 71.173 мкг | 70 мкг | 101.7% | 64% | 98 г |
| Никель, Ni | 39.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.745 мкг | 55 мкг | 37.7% | 23.7% | 265 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.5 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.5% | 2524 г |
| Хром, Cr | 20.34 мкг | 50 мкг | 40.7% | 25.6% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.4252 мг | 12 мг | 28.5% | 17.9% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.784 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжей печени составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».