Мой здоровый рацион

Рецепт Треска под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска под шубой

Масло подсолнечное 1 г
Треска атлантическая, сырая 675 г
Лук 274 г
Йогурт натуральный 1,5% термостатный(125г) 120 г
Сыр "Топленое Молочко" [Радость Вкуса] 80 г
Приправа универсальная 12 овощей 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 19.3% 352 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.6% 1474 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7627 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В4, холин 64.25 мг 500 мг 12.9% 8.8% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 8.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.898 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5799 г
Витамин В12, кобаламин 0.897 мкг 3 мкг 29.9% 20.4% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 6.1% 1127 г
Витамин D3, холекальциферол 0.887 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2377 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0329 мг 20 мг 10.2% 6.9% 984 г
Макроэлементы
Калий, K 406.97 мг 2500 мг 16.3% 11.1% 614 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6341 г
Магний, Mg 31.53 мг 400 мг 7.9% 5.4% 1269 г
Натрий, Na 53.21 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2443 г
Сера, S 175.5 мг 1000 мг 17.6% 12% 570 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 17% 400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4813 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Медь, Cu 27.59 мкг 1000 мкг 2.8% 1.9% 3625 г
Селен, Se 32.617 мкг 55 мкг 59.3% 40.4% 169 г
Цинк, Zn 0.4434 мг 12 мг 3.7% 2.5% 2706 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.611 г ~
Метионин 0.519 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.796 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.619 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~

Энергетическая ценность Треска под шубой составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».