| Печень баранья | 480 г |
| Лук репчатый | 129 г |
| Морковь желтая | 45 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Оладьи из печени ягнёнка на сковородке. Печень ягнёнка рекомендуют для улучшения кроветворения, в профилактике инсультов, при плохой свёртываемости крови. Один из уникальных элементов печени- гепарин. Положительно влияет на фракции крови при заражения и структурных заболеваниях.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 31.8 г | 76 г | 41.8% | 17.1% | 239 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 6.8% | 602 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4816 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10506 мкг | 900 мкг | 1167.3% | 477.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.48 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 14.3% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 5.215 мг | 1.8 мг | 289.7% | 118.5% | 35 г |
| Витамин В4, холин | 48.09 мг | 500 мг | 9.6% | 3.9% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.929 мг | 5 мг | 178.6% | 73.1% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.342 мг | 2 мг | 67.1% | 27.5% | 149 г |
| Витамин В9, фолаты | 329.397 мкг | 400 мкг | 82.3% | 33.7% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 127.224 мкг | 3 мкг | 4240.8% | 1735.2% | 2 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 4.6% | 891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 4.025 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.3% | 1242 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 23.7221 мг | 20 мг | 118.6% | 48.5% | 84 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.86 мг | 2500 мг | 22.6% | 9.2% | 443 г |
| Кальций, Ca | 41.01 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.7% | 2438 г |
| Кремний, Si | 1.897 мг | 30 мг | 6.3% | 2.6% | 1581 г |
| Магний, Mg | 37.96 мг | 400 мг | 9.5% | 3.9% | 1054 г |
| Натрий, Na | 470.31 мг | 1300 мг | 36.2% | 14.8% | 276 г |
| Сера, S | 346.06 мг | 1000 мг | 34.6% | 14.2% | 289 г |
| Фосфор, P | 576.9 мг | 800 мг | 72.1% | 29.5% | 139 г |
| Хлор, Cl | 564.61 мг | 2300 мг | 24.5% | 10% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.269 мг | 18 мг | 62.6% | 25.6% | 160 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 3.853 мкг | 10 мкг | 38.5% | 15.8% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.3545 мг | 2 мг | 17.7% | 7.2% | 564 г |
| Медь, Cu | 9902.48 мкг | 1000 мкг | 990.2% | 405.2% | 10 г |
| Молибден, Mo | 2.065 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3390 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 122.118 мкг | 55 мкг | 222% | 90.8% | 45 г |
| Фтор, F | 21.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18340 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 7.109 мг | 12 мг | 59.2% | 24.2% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.818 г | ~ | |||
| Валин | 1.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.744 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.566 г | ~ | |||
| Лизин | 1.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 1.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 1.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Глицин | 1.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.509 г | ~ | |||
| Пролин | 1.459 г | ~ | |||
| Серин | 1.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 627.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.742 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.526 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени ягнёнка составляет 244,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».