| Свекла | 1000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1500 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.2% | 1931 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.5% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18% | 870 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 595 мкг | 900 мкг | 66.1% | 103.6% | 151 г |
| бета Каротин | 3.57 мг | 5 мг | 71.4% | 111.9% | 140 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 6.9% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 8.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.622 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.5% | 3442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 27.1% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.635 мг | 15 мг | 10.9% | 17.1% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 9.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7568 мг | 20 мг | 3.8% | 6% | 2643 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.18 мг | 2500 мг | 10.9% | 17.1% | 915 г |
| Кальций, Ca | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3427 г |
| Кремний, Si | 31.216 мг | 30 мг | 104.1% | 163.2% | 96 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 10.3% | 1519 г |
| Натрий, Na | 229.12 мг | 1300 мг | 17.6% | 27.6% | 567 г |
| Сера, S | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5513 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 8.9% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 377.78 мг | 2300 мг | 16.4% | 25.7% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 9.2% | 1700 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 4.7% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 4.27 мкг | 10 мкг | 42.7% | 66.9% | 234 г |
| Литий, Li | 29.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3216 мг | 2 мг | 16.1% | 25.2% | 622 г |
| Медь, Cu | 117.01 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 18.3% | 855 г |
| Молибден, Mo | 11.541 мкг | 70 мкг | 16.5% | 25.9% | 607 г |
| Никель, Ni | 11.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 255.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.446 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12332 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12277 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 26.6% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.4222 мг | 12 мг | 3.5% | 5.5% | 2842 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.616 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка БОРЩ составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».