| Печень куриная (Жарка) | 440 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 15.3% | 291 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.1% | 441 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10440.6 мкг | 900 мкг | 1160.1% | 518.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.436 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.507 мг | 1.5 мг | 33.8% | 15.1% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.067 мг | 1.8 мг | 114.8% | 51.3% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 165.72 мг | 500 мг | 33.1% | 14.8% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.135 мг | 5 мг | 122.7% | 54.9% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.912 мг | 2 мг | 45.6% | 20.4% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.885 мкг | 400 мкг | 34.7% | 15.5% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.076 мкг | 3 мкг | 702.5% | 314% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.86 мг | 90 мг | 32.1% | 14.3% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 2.1% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 13.5613 мг | 20 мг | 67.8% | 30.3% | 147 г |
| Ниацин | 10.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.64 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.5% | 691 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4248 г |
| Магний, Mg | 30.59 мг | 400 мг | 7.6% | 3.4% | 1308 г |
| Натрий, Na | 66.11 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.3% | 1966 г |
| Сера, S | 260.66 мг | 1000 мг | 26.1% | 11.7% | 384 г |
| Фосфор, P | 314.3 мг | 800 мг | 39.3% | 17.6% | 255 г |
| Хлор, Cl | 4.58 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.223 мг | 18 мг | 112.4% | 50.2% | 89 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 17.331 мкг | 10 мкг | 173.3% | 77.5% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2939 мг | 2 мг | 14.7% | 6.6% | 681 г |
| Медь, Cu | 480.48 мкг | 1000 мкг | 48% | 21.5% | 208 г |
| Молибден, Mo | 53.858 мкг | 70 мкг | 76.9% | 34.4% | 130 г |
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.306 мкг | 55 мкг | 106% | 47.4% | 94 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.05 мкг | 4000 мкг | 380952 г | ||
| Хром, Cr | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 7.6% | 593 г |
| Цинк, Zn | 8.2118 мг | 12 мг | 68.4% | 30.6% | 146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.457 г | ~ | |||
| Валин | 1.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 1.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.01 г | ~ | |||
| Пролин | 1.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.967 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.688 г | min 16.8 г | 22% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».