Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-чизкейк

Миндаль 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Яйцо куриное 63 г
Сыр творожный "Воздушный" сливочный 100 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Маскарпоне 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419.2 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 2.9% 817 г
Жиры 40.2 г 56 г 71.8% 17.1% 139 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.6% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.7% 1429 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.5% 5286 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 4.3% 554 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 3.1% 759 г
Витамин В4, холин 65.61 мг 500 мг 13.1% 3.1% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 1.7% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.376 мкг 400 мкг 2.3% 0.5% 4266 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 1.7% 1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.161 мг 15 мг 34.4% 8.2% 291 г
Витамин Н, биотин 5.071 мкг 50 мкг 10.1% 2.4% 986 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0092 мг 20 мг 10% 2.4% 995 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.7 мг 2500 мг 7.2% 1.7% 1391 г
Кальций, Ca 67.48 мг 1000 мг 6.7% 1.6% 1482 г
Кремний, Si 9.901 мг 30 мг 33% 7.9% 303 г
Магний, Mg 48.83 мг 400 мг 12.2% 2.9% 819 г
Натрий, Na 31 мг 1300 мг 2.4% 0.6% 4194 г
Сера, S 72.67 мг 1000 мг 7.3% 1.7% 1376 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 4.1% 585 г
Хлор, Cl 40.16 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 1.8% 1301 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3297 г
Кобальт, Co 4.515 мкг 10 мкг 45.2% 10.8% 221 г
Литий, Li 4.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.3866 мг 2 мг 19.3% 4.6% 517 г
Медь, Cu 45.39 мкг 1000 мкг 4.5% 1.1% 2203 г
Молибден, Mo 7.129 мкг 70 мкг 10.2% 2.4% 982 г
Никель, Ni 23.762 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 7.043 мкг 55 мкг 12.8% 3.1% 781 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 8.91 мкг ~
Фтор, F 29.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13369 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 1.3% 1779 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 1.3% 1799 г
Цирконий, Zr 6.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.617 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.312 г ~
12:0 Лауриновая 0.399 г ~
14:0 Миристиновая 1.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.721 г min 16.8 г 75.7% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.612 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.209 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кето-чизкейк составляет 419,2 кКал.

  • Порция = 51 гр (213.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».