Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики в соусе (говядина) 2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики в соусе (говядина) 2022

Рис в мульте (копия) 300 г
Томатно-сметанный соус 270 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в соусе (говядина) 2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.2% 745 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.2% 747 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.7% 1647 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.2% 1176 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.8% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1969 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Витамин В4, холин 40.88 мг 500 мг 8.2% 5% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 5.4% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 8% 766 г
Витамин В9, фолаты 6.707 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5964 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 18% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2.4% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4425 г
Витамин Н, биотин 2.377 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2103 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2636 мг 20 мг 16.3% 9.9% 613 г
Ниацин 0.723 мг ~
Бетаин 3.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.91 мг 2500 мг 10.8% 6.6% 923 г
Кальций, Ca 33.82 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2957 г
Кремний, Si 210.635 мг 30 мг 702.1% 427.3% 14 г
Магний, Mg 33.76 мг 400 мг 8.4% 5.1% 1185 г
Натрий, Na 165.83 мг 1300 мг 12.8% 7.8% 784 г
Сера, S 100.24 мг 1000 мг 10% 6.1% 998 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 11.2% 545 г
Хлор, Cl 233.04 мг 2300 мг 10.1% 6.1% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 67.95 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 5% 1219 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Кобальт, Co 3.101 мкг 10 мкг 31% 18.9% 322 г
Марганец, Mn 0.6371 мг 2 мг 31.9% 19.4% 314 г
Медь, Cu 160.24 мкг 1000 мкг 16% 9.7% 624 г
Молибден, Mo 7.681 мкг 70 мкг 11% 6.7% 911 г
Никель, Ni 8.766 мкг ~
Селен, Se 9.802 мкг 55 мкг 17.8% 10.8% 561 г
Фтор, F 54.45 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7346 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 2.3083 мг 12 мг 19.2% 11.7% 520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.216 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.216 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.216 г ~

Энергетическая ценность Ёжики в соусе (говядина) 2022 составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».