Мой здоровый рацион

Рецепт Томатный суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатный суп с фрикадельками

Куриный Фарш [Быстроном] 500 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1000 г
Масло Растительное [Слобода] 15 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 5 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Сформировать из фарша фрикадельки и отварить . Вынуть их из бульона. Отдельно пассеровать лук и морковь, добавить измельченные томаты и тушить до состояния пюре. Томатную массу взбить блендером, разбавить бульоном до нужной консистенции, добавить тертый на крупной терке картофель, соль , специи и варить до готовности картофеля. В конце добавить фрикадельки. Зелень и сметана по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.3% 1407 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.3% 1750 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.4% 2690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.2 мкг 900 мкг 16.7% 24.3% 599 г
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 26.2% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2% 6923 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 1.3% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.1% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.322 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12041 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 9.2% 1599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 3.3% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.4917 мг 20 мг 2.5% 3.6% 4068 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.91 мг 2500 мг 7.8% 11.4% 1276 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9083 г
Кремний, Si 6.84 мг 30 мг 22.8% 33.2% 439 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 4.8% 2996 г
Натрий, Na 3.16 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 41139 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8326 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 3.9% 3670 г
Хлор, Cl 35.39 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.9 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 13.35 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 4.4% 3377 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14286 г
Кобальт, Co 3.315 мкг 10 мкг 33.2% 48.3% 302 г
Литий, Li 17.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2215 г
Медь, Cu 69.21 мкг 1000 мкг 6.9% 10% 1445 г
Молибден, Mo 4.78 мкг 70 мкг 6.8% 9.9% 1464 г
Никель, Ni 6.297 мкг ~
Рубидий, Rb 117.7 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27638 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 38.21 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10468 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 8.6% 1689 г
Цинк, Zn 0.1802 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6659 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Томатный суп с фрикадельками составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».