| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.4% | 2533 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 15.4% | 406 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.7 мкг | 900 мкг | 18.1% | 11.3% | 553 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 8.6% | 732 г |
| бета Криптоксантин | 9.388 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1153.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 37.07 мг | 500 мг | 7.4% | 4.6% | 1349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.9% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.2% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.286 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3% | 2074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.306 мкг | 3 мкг | 10.2% | 6.4% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 3.4% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3219 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.721 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.4% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.8 мкг | 120 мкг | 71.5% | 44.7% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.878 мг | 20 мг | 4.4% | 2.8% | 2278 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.01 мг | 2500 мг | 6.4% | 4% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 118 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.4% | 847 г |
| Кремний, Si | 0.261 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1830 г |
| Натрий, Na | 553.03 мг | 1300 мг | 42.5% | 26.6% | 235 г |
| Сера, S | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3089 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 4.9% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 864.15 мг | 2300 мг | 37.6% | 23.5% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1844 г |
| Йод, I | 7.04 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.9% | 2131 г |
| Кобальт, Co | 1.327 мкг | 10 мкг | 13.3% | 8.3% | 754 г |
| Литий, Li | 0.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3224 мг | 2 мг | 16.1% | 10.1% | 620 г |
| Медь, Cu | 109.81 мкг | 1000 мкг | 11% | 6.9% | 911 г |
| Молибден, Mo | 7.49 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.7% | 935 г |
| Никель, Ni | 1.735 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.784 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2% | 3083 г |
| Стронций, Sr | 11.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32232 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.8% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.4549 мг | 12 мг | 3.8% | 2.4% | 2638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.147 г | min 16.8 г | 24.7% | 15.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус белый( сметана, базилик) составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».