Мой здоровый рацион

Рецепт Щавелевые щи с говядиной и перепелиными яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щавелевые щи с говядиной и перепелиными яйцами

Фруктоза [Фруктозов] 2 г
Говядина 1 кат. (Варка) 150 г
Морковь (Жарка) 50 г
Сок лимонный 10 г
Бульон говяжий 800 г
Яйцо перепелиное (Варка) 4 Штука
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Щавель (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавелевые щи с говядиной и перепелиными яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 11.6% 1689 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.8% 2240 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.9% 2500 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 7.7% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 26.5% 739 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 22.2% 887 г
Лютеин + Зеаксантин 0.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 13.4% 1463 г
Витамин В4, холин 41.17 мг 500 мг 8.2% 16.1% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 9% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.774 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 10599 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 20.8% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 5.9% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 3.7% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 4.3% 4464 г
Витамин Н, биотин 1.938 мкг 50 мкг 3.9% 7.7% 2580 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 24.2% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.5658 мг 20 мг 7.8% 15.3% 1277 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.86 мг 2500 мг 9.6% 18.9% 1042 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3840 г
Кремний, Si 3.535 мг 30 мг 11.8% 23.2% 849 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 9.6% 2040 г
Натрий, Na 137.36 мг 1300 мг 10.6% 20.8% 946 г
Сера, S 56.62 мг 1000 мг 5.7% 11.2% 1766 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 15.9% 1233 г
Хлор, Cl 28.09 мг 2300 мг 1.2% 2.4% 8188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 10% 1976 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5952 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 47.2% 417 г
Литий, Li 2.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 4.9% 4073 г
Медь, Cu 80.13 мкг 1000 мкг 8% 15.7% 1248 г
Молибден, Mo 2.249 мкг 70 мкг 3.2% 6.3% 3112 г
Никель, Ni 2.032 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 3.763 мкг 55 мкг 6.8% 13.4% 1462 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28490 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 5.9% 3333 г
Цинк, Zn 0.6327 мг 12 мг 5.3% 10.4% 1897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Щавелевые щи с говядиной и перепелиными яйцами составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».