| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 300 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
| Углеводы | 37.3 г | 219 г | 17% | 8% | 587 г |
| Углеводы (общие) | 28.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 11.9% | 392 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5585 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 83.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 39.65 мг | 500 мг | 7.9% | 3.7% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 6.7% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.949 мкг | 400 мкг | 5% | 2.3% | 2005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 2.391 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2091 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2318 мг | 20 мг | 16.2% | 7.6% | 619 г |
| Ниацин | 0.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.27 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 932 г |
| Кальций, Ca | 74.51 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.5% | 1342 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Магний, Mg | 64.6 мг | 400 мг | 16.2% | 7.6% | 619 г |
| Натрий, Na | 303.9 мг | 1300 мг | 23.4% | 11% | 428 г |
| Сера, S | 67.68 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.2% | 1478 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 11.8% | 399 г |
| Хлор, Cl | 58.58 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.199 мг | 18 мг | 12.2% | 5.7% | 819 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| Марганец, Mn | 1.5727 мг | 2 мг | 78.6% | 36.8% | 127 г |
| Медь, Cu | 241.48 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 11.3% | 414 г |
| Молибден, Mo | 6.253 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.2% | 1119 г |
| Никель, Ni | 3.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.875 мкг | 55 мкг | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Стронций, Sr | 8.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 1.6764 мг | 12 мг | 14% | 6.6% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.1% |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».