Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с шпинатом

Шпинат (Тушение) 210 г
Сметана 25% жирности 200 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 80 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 32 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.8% 3455 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 17.1% 359 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 2.3% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.6 мкг 900 мкг 39.1% 24% 256 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 1.46 мг 5 мг 29.2% 17.9% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.5% 1364 г
Витамин В4, холин 50.1 мг 500 мг 10% 6.1% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 29.086 мкг 400 мкг 7.3% 4.5% 1375 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 18.35 мг 90 мг 20.4% 12.5% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 4.5% 1348 г
Витамин Н, биотин 1.744 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2867 г
Витамин К, филлохинон 152 мкг 120 мкг 126.7% 77.7% 79 г
Витамин РР, НЭ 0.7051 мг 20 мг 3.5% 2.1% 2836 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.1 мг 2500 мг 12.4% 7.6% 806 г
Кальций, Ca 74.36 мг 1000 мг 7.4% 4.5% 1345 г
Кремний, Si 16.467 мг 30 мг 54.9% 33.7% 182 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 4.8% 1285 г
Натрий, Na 22.67 мг 1300 мг 1.7% 1% 5734 г
Сера, S 31.17 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3208 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 4.7% 1320 г
Хлор, Cl 44.39 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 4.464 мг 18 мг 24.8% 15.2% 403 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 3.5% 1758 г
Кобальт, Co 1.409 мкг 10 мкг 14.1% 8.6% 710 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.304 мг 2 мг 15.2% 9.3% 658 г
Медь, Cu 27.04 мкг 1000 мкг 2.7% 1.7% 3698 г
Молибден, Mo 3.941 мкг 70 мкг 5.6% 3.4% 1776 г
Никель, Ni 0.731 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 0.583 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Стронций, Sr 22.93 мкг ~
Фтор, F 38.13 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10490 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3817 г
Цинк, Zn 0.4157 мг 12 мг 3.5% 2.1% 2887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.789 г min 16.8 г 28.5% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус с шпинатом составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».