Мой здоровый рацион

Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебурек

Пшеничная мука, высшего сорта 700 г
Подсолнечное масло 400 г
Лук репчатый 1 Штука
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Фарш из баранины 250 г
Вода 250 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.3 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.6% 760 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 12.1% 224 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 3.2% 859 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.9% 1429 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 6045 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 2.6% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Витамин В4, холин 40.77 мг 500 мг 8.2% 2.2% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 1.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 12.645 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3163 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 3.7% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.669 мг 15 мг 64.5% 17.6% 155 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6570 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.2951 мг 20 мг 16.5% 4.5% 607 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 2.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.26 мг 2500 мг 5.5% 1.5% 1821 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 6940 г
Кремний, Si 1.666 мг 30 мг 5.6% 1.5% 1801 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 0.9% 3065 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6500 г
Сера, S 88.68 мг 1000 мг 8.9% 2.4% 1128 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 3% 910 г
Хлор, Cl 8.9 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.2 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 32.49 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 22059 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 2.2% 1217 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 3.1% 885 г
Медь, Cu 58.82 мкг 1000 мкг 5.9% 1.6% 1700 г
Молибден, Mo 4.816 мкг 70 мкг 6.9% 1.9% 1453 г
Никель, Ni 0.949 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 10.614 мкг 55 мкг 19.3% 5.3% 518 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 22.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17841 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5051 г
Цинк, Zn 1.0583 мг 12 мг 8.8% 2.4% 1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 12.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.144 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.477 г min 16.8 г 38.6% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.705 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 12.558 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 367,3 кКал.

  • Порция = 195 гр (716.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок