Мой здоровый рацион

Рецепт Тёплый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тёплый салат

Кабачок 449 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 15 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.5% 1041 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7% 2154 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.6% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 7% 2153 г
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.1% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3830 г
Витамин В4, холин 29.01 мг 500 мг 5.8% 8.8% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 16.2% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 22.8% 662 г
Витамин В9, фолаты 12.333 мкг 400 мкг 3.1% 4.7% 3243 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 22.2% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 4.2% 3614 г
Витамин Н, биотин 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9615 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.7396 мг 20 мг 13.7% 20.7% 730 г
Ниацин 3.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.7 мг 2500 мг 10.7% 16.2% 937 г
Кальций, Ca 26.14 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3826 г
Кремний, Si 16.071 мг 30 мг 53.6% 81.1% 187 г
Магний, Mg 38.4 мг 400 мг 9.6% 14.5% 1042 г
Натрий, Na 19.13 мг 1300 мг 1.5% 2.3% 6796 г
Сера, S 67.78 мг 1000 мг 6.8% 10.3% 1475 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 12.6% 1199 г
Хлор, Cl 37.63 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 8% 1877 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6494 г
Кобальт, Co 4.668 мкг 10 мкг 46.7% 70.7% 214 г
Литий, Li 8.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 8% 1894 г
Медь, Cu 85.87 мкг 1000 мкг 8.6% 13% 1165 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 13.5% 1119 г
Никель, Ni 5.86 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 6.884 мкг 55 мкг 12.5% 18.9% 799 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 43.77 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 9139 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 26.6% 568 г
Цинк, Zn 0.6188 мг 12 мг 5.2% 7.9% 1939 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тёплый салат составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».