| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Цветная капуста | 600 г |
| Брокколи | 250 г |
| Яйцо куриное | 550 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.4% | 1152 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.3% | 966 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.3 мкг | 900 мкг | 12% | 13% | 831 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.72 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 208.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 14% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 105.84 мг | 500 мг | 21.2% | 22.9% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 19.7% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.403 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.8% | 1869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 10.2% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.52 мг | 90 мг | 42.8% | 46.3% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 8.2% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3563 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.856 мкг | 50 мкг | 15.7% | 17% | 636 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 19% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9382 мг | 20 мг | 9.7% | 10.5% | 1032 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.4 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.5% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 80.45 мг | 1000 мг | 8% | 8.7% | 1243 г |
| Кремний, Si | 19.464 мг | 30 мг | 64.9% | 70.2% | 154 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2405 г |
| Натрий, Na | 198.23 мг | 1300 мг | 15.2% | 16.5% | 656 г |
| Сера, S | 80.63 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.8% | 1240 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 16.3% | 663 г |
| Хлор, Cl | 281.82 мг | 2300 мг | 12.3% | 13.3% | 816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 8.9% | 1215 г |
| Йод, I | 11.46 мкг | 150 мкг | 7.6% | 8.2% | 1309 г |
| Кобальт, Co | 3.461 мкг | 10 мкг | 34.6% | 37.4% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.5% | 1980 г |
| Медь, Cu | 53.77 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 5.8% | 1860 г |
| Молибден, Mo | 6.042 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.3% | 1159 г |
| Никель, Ni | 4.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.389 мкг | 55 мкг | 20.7% | 22.4% | 483 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18215 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.7% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.692 мг | 12 мг | 5.8% | 6.3% | 1734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | min 16.8 г | 13% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста и брокколи запечённые в омлете составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».