| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 640 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 25 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 35.6 г | 76 г | 46.8% | 16.1% | 213 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 10.2% | 339 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5062 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.7% | 2103 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 3.3% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 4.4% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 149.5 мг | 500 мг | 29.9% | 10.3% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 7.3% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.05 мг | 2 мг | 52.5% | 18.1% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.988 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.8% | 1906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.523 мкг | 3 мкг | 84.1% | 29% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.589 мг | 15 мг | 17.3% | 6% | 579 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6602 мг | 20 мг | 53.3% | 18.4% | 188 г |
| Бетаин | 21.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.64 мг | 2500 мг | 22.5% | 7.8% | 445 г |
| Кальций, Ca | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.3% | 2563 г |
| Магний, Mg | 38.85 мг | 400 мг | 9.7% | 3.3% | 1030 г |
| Натрий, Na | 675.74 мг | 1300 мг | 52% | 17.9% | 192 г |
| Сера, S | 358.27 мг | 1000 мг | 35.8% | 12.3% | 279 г |
| Фосфор, P | 345.1 мг | 800 мг | 43.1% | 14.9% | 232 г |
| Хлор, Cl | 895.35 мг | 2300 мг | 38.9% | 13.4% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.117 мг | 18 мг | 17.3% | 6% | 577 г |
| Кобальт, Co | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Марганец, Mn | 0.0264 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Медь, Cu | 163.47 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 5.6% | 612 г |
| Молибден, Mo | 1.65 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4242 г |
| Селен, Se | 45.184 мкг | 55 мкг | 82.2% | 28.3% | 122 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Цинк, Zn | 6.7666 мг | 12 мг | 56.4% | 19.4% | 177 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.336 г | ~ | |||
| Валин | 1.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.877 г | ~ | |||
| Лизин | 3.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.942 г | ~ | |||
| Треонин | 1.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 2.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.432 г | ~ | |||
| Пролин | 1.727 г | ~ | |||
| Серин | 1.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.162 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.441 г | min 16.8 г | 32.4% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.959 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.037 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина от пупсика составляет 290,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».