Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Кабачок 1150 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 366 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Яичный желток куриный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 14.9% 905 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.2% 1867 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 4.6% 2922 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 9.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 9.2% 1440 г
Витамин В4, холин 50.58 мг 500 мг 10.1% 13.5% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 10.6% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 17.7% 760 г
Витамин В9, фолаты 10.292 мкг 400 мкг 2.6% 3.5% 3887 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 22.7% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 13.3% 1006 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 3.4% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7282 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.769 мкг 50 мкг 3.5% 4.7% 2826 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.9489 мг 20 мг 14.7% 19.7% 678 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 2.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.62 мг 2500 мг 10.5% 14.1% 956 г
Кальций, Ca 34.98 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2859 г
Кремний, Si 17.436 мг 30 мг 58.1% 77.9% 172 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2907 г
Натрий, Na 51.18 мг 1300 мг 3.9% 5.2% 2540 г
Сера, S 83.48 мг 1000 мг 8.3% 11.1% 1198 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 17.6% 761 г
Хлор, Cl 45.28 мг 2300 мг 2% 2.7% 5080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 7.2% 1861 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 15789 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 18.9% 708 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 5.2% 2591 г
Медь, Cu 53 мкг 1000 мкг 5.3% 7.1% 1887 г
Молибден, Mo 1.801 мкг 70 мкг 2.6% 3.5% 3887 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 10.836 мкг 55 мкг 19.7% 26.4% 508 г
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95465 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6667 г
Цинк, Zn 1.4548 мг 12 мг 12.1% 16.2% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 74,6 кКал.

  • Порция = 199 гр (148.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок