| Перловая крупа | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2.3 г |
| Вода | 1512.8 г |
| Подсолнечное масло | 19.9 г |
| Приправа универсальная 1000 блюд | 40 г |
Перловка впитает в себя воды в 3,3 раза больше себя, т.е. увеличивается в 4,35 раза.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.8% | 4667 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 8.5% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2799 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.881 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 5.9% | 2249 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7507 мг | 20 мг | 3.8% | 5.1% | 2664 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.38 мг | 2500 мг | 1.5% | 2% | 6872 г |
| Кальций, Ca | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6498 г |
| Магний, Mg | 9.29 мг | 400 мг | 2.3% | 3.1% | 4306 г |
| Натрий, Na | 394.74 мг | 1300 мг | 30.4% | 41% | 329 г |
| Сера, S | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6068 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 11.2% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 605.53 мг | 2300 мг | 26.3% | 35.4% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 3.1% | 4433 г |
| Кобальт, Co | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 7% | 1938 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 10.1% | 1331 г |
| Медь, Cu | 61.46 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.2% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 4.912 мкг | 70 мкг | 7% | 9.4% | 1425 г |
| Никель, Ni | 4.051 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.641 мкг | 55 мкг | 13.9% | 18.7% | 720 г |
| Титан, Ti | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.79 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3% | 4505 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.9% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.1877 мг | 12 мг | 1.6% | 2.2% | 6393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая соленая 04.09.22г составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».