| Подсолнечное масло | 26 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 309 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 228 г |
| Томатная паста. Консервы | 42 г |
| Морковь (Тушение) | 82 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 225 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Сельдерей (Тушение) | 30 г |
| Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) | 102 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Заправка для салата итальянская, обезжиренная, без соли | 2 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.8% | 949 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.5 мкг | 900 мкг | 35.2% | 26.2% | 284 г |
| альфа Каротин | 0.185 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 28.3% | 263 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.611 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.5% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.7% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 40.89 мг | 500 мг | 8.2% | 6.1% | 1223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 7.4% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 15.7% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.694 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 7.3% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.255 мг | 15 мг | 15% | 11.2% | 665 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.044 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4789 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3109 мг | 20 мг | 21.6% | 16.1% | 464 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.18 мг | 2500 мг | 15.2% | 11.3% | 658 г |
| Кальций, Ca | 39.14 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2555 г |
| Кремний, Si | 5.533 мг | 30 мг | 18.4% | 13.7% | 542 г |
| Магний, Mg | 30.19 мг | 400 мг | 7.5% | 5.6% | 1325 г |
| Натрий, Na | 331.59 мг | 1300 мг | 25.5% | 19% | 392 г |
| Сера, S | 128.86 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.6% | 776 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 11.8% | 630 г |
| Хлор, Cl | 489.99 мг | 2300 мг | 21.3% | 15.8% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 5.5% | 1344 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 5.182 мкг | 10 мкг | 51.8% | 38.5% | 193 г |
| Литий, Li | 9.726 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 6.5% | 1145 г |
| Медь, Cu | 121.99 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.1% | 820 г |
| Молибден, Mo | 8.357 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.8% | 838 г |
| Никель, Ni | 5.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.782 мкг | 55 мкг | 30.5% | 22.7% | 328 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.98 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6454 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 4.5% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 1.3445 мг | 12 мг | 11.2% | 8.3% | 893 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.293 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Спагетти болоньезе составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».