| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 9.8% | 613 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.4% | 487 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.4 мкг | 900 мкг | 21.4% | 12.9% | 468 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 11.8% | 511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.3% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 63.03 мг | 500 мг | 12.6% | 7.6% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 6.2% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 11.7% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.556 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.781 мкг | 3 мкг | 92.7% | 56% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.964 мкг | 10 мкг | 69.6% | 42% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 8.9% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3982 мг | 20 мг | 27% | 16.3% | 370 г |
| Ниацин | 2.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.16 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.9% | 880 г |
| Кальций, Ca | 56.24 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.4% | 1778 г |
| Кремний, Si | 2.802 мг | 30 мг | 9.3% | 5.6% | 1071 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1414 г |
| Натрий, Na | 643.55 мг | 1300 мг | 49.5% | 29.9% | 202 г |
| Сера, S | 138.5 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.4% | 722 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 12.7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 1010.28 мг | 2300 мг | 43.9% | 26.5% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2510 г |
| Йод, I | 16.27 мкг | 150 мкг | 10.8% | 6.5% | 922 г |
| Кобальт, Co | 14.459 мкг | 10 мкг | 144.6% | 87.3% | 69 г |
| Литий, Li | 5.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.4% | 2532 г |
| Медь, Cu | 106.16 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.4% | 942 г |
| Молибден, Mo | 6.819 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Никель, Ni | 6.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.222 мкг | 55 мкг | 42.2% | 25.5% | 237 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 286.95 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 4.3% | 1394 г |
| Хром, Cr | 36.88 мкг | 50 мкг | 73.8% | 44.6% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.6687 мг | 12 мг | 5.6% | 3.4% | 1795 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами составляет 165,62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».