| Баклажан (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4% | 4222 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.6% | 1931 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 24.9% | 667 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 536.5 мкг | 900 мкг | 59.6% | 98.8% | 168 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.215 мг | 5 мг | 64.3% | 106.6% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 9% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 15.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.37 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.5% | 4779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.23 мг | 90 мг | 41.4% | 68.7% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.496 мг | 15 мг | 10% | 16.6% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9387 мг | 20 мг | 4.7% | 7.8% | 2131 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.46 мг | 2500 мг | 9% | 14.9% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.6% | 3610 г |
| Кремний, Si | 18.072 мг | 30 мг | 60.2% | 99.8% | 166 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 8% | 2076 г |
| Натрий, Na | 30.28 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.8% | 4293 г |
| Сера, S | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3427 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 10.1% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 45.36 мг | 2300 мг | 2% | 3.3% | 5071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 6.5% | 2568 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 2.717 мкг | 10 мкг | 27.2% | 45.1% | 368 г |
| Литий, Li | 31.929 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1837 мг | 2 мг | 9.2% | 15.3% | 1089 г |
| Медь, Cu | 121.82 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 20.2% | 821 г |
| Молибден, Mo | 9.25 мкг | 70 мкг | 13.2% | 21.9% | 757 г |
| Никель, Ni | 3.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.686 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2% | 8017 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17109 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 10.4% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.5305 мг | 12 мг | 4.4% | 7.3% | 2262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.599 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат теплый составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».