Мой здоровый рацион

Рецепт Карт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карт

Картофель отварной по 1-206 306 г
Яйцо куриное 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.8% 1407 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.5% 1474 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.3% 1825 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 8.7% 1102 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 9.5% 1006 г
Витамин В4, холин 86.59 мг 500 мг 17.3% 16.6% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 15% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 11.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 8.873 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4508 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.1% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 11.6% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 6.4% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 6.174 мкг 50 мкг 12.3% 11.8% 810 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2225 мг 20 мг 11.1% 10.7% 900 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.12 мг 2500 мг 16.6% 15.9% 601 г
Кальций, Ca 25.79 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3877 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 4.8% 1987 г
Натрий, Na 112.03 мг 1300 мг 8.6% 8.3% 1160 г
Сера, S 66.58 мг 1000 мг 6.7% 6.4% 1502 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 11.9% 807 г
Хлор, Cl 47.68 мг 2300 мг 2.1% 2% 4824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 7.3% 1321 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2455 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 29.4% 327 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1761 г
Медь, Cu 150.31 мкг 1000 мкг 15% 14.4% 665 г
Молибден, Mo 1.834 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3817 г
Селен, Se 9.607 мкг 55 мкг 17.5% 16.8% 572 г
Фтор, F 16.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23795 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.5412 мг 12 мг 4.5% 4.3% 2217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Карт составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».