Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая катлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая катлеты

Кабачок 250 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 300 г
Лук репчатый 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Псилиум [Polezzno] 12 г
Масло Кокосовое [Premium Craft] 11 г
Яйцо куриное 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая катлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.3% 521 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 14.4% 264 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2752 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 1.057 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
бета Криптоксантин 12.458 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.844 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 5.2% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 7.4% 513 г
Витамин В4, холин 95.11 мг 500 мг 19% 7.2% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 6.3% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 6.7% 563 г
Витамин В9, фолаты 15.369 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2603 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 9.7% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 3% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 2.8% 1328 г
Витамин D3, холекальциферол 0.753 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3254 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.3669 мг 20 мг 21.8% 8.3% 458 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 3.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.7 мг 2500 мг 11.5% 4.4% 869 г
Кальций, Ca 27.98 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3574 г
Кремний, Si 13.499 мг 30 мг 45% 17.1% 222 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2367 г
Натрий, Na 74.44 мг 1300 мг 5.7% 2.2% 1746 г
Сера, S 144.74 мг 1000 мг 14.5% 5.5% 691 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 6.7% 561 г
Хлор, Cl 0.89 мг 2300 мг 258427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1576 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 2.5% 1502 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2736 г
Медь, Cu 56.73 мкг 1000 мкг 5.7% 2.2% 1763 г
Молибден, Mo 1.155 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 6061 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 25.383 мкг 55 мкг 46.2% 17.5% 217 г
Фтор, F 3.23 мкг 4000 мкг 0.1% 123839 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Цинк, Zn 1.7345 мг 12 мг 14.5% 5.5% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.083 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.38 г min 16.8 г 97.5% 36.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.763 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.232 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.119 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.099 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.128 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.1 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.1 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая катлеты составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок