Мой здоровый рацион

Рецепт Соус медово-горчичный наш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус медово-горчичный наш

Сливки 25% жирности, стерилизованные 60 г
Горчица желтая, приготовленная 10 г
Вода, бутилированная, в общем 30 г
Перец чили, серрано 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мед пчелиный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус медово-горчичный наш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.3% 4471 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.9% 403 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.2% 2671 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 5.8% 1033 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.255 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
бета Криптоксантин 2.818 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Витамин В4, холин 23.55 мг 500 мг 4.7% 2.8% 2123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.136 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12755 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 4.4% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4098 г
гамма Токоферол 0.195 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.847 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2707 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.4217 мг 20 мг 2.1% 1.3% 4743 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.75 мг 2500 мг 3.2% 1.9% 3175 г
Кальций, Ca 59.83 мг 1000 мг 6% 3.6% 1671 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 1.5% 4044 г
Натрий, Na 472.73 мг 1300 мг 36.4% 21.9% 275 г
Сера, S 18.36 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5447 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 3.4% 1782 г
Хлор, Cl 568.56 мг 2300 мг 24.7% 14.8% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2970 г
Кобальт, Co 1.249 мкг 10 мкг 12.5% 7.5% 801 г
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4329 г
Медь, Cu 59.18 мкг 1000 мкг 5.9% 3.5% 1690 г
Молибден, Mo 3.727 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1878 г
Олово, Sn 7.09 мкг ~
Селен, Se 3.214 мкг 55 мкг 5.8% 3.5% 1711 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23952 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4587 г
Цинк, Zn 0.2798 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Кампестерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.339 г min 16.8 г 25.8% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.096 г ~
22:1 цис 0.096 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Соус медово-горчичный наш составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».