Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушонные сентябрь 22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушонные сентябрь 22

Кабачок 400 г
Баклажан 100 г
Перец сладкий красный 200 г
Фасоль стручковая 80 г
Помидор (томат), грунтовый 260 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушонные сентябрь 22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.3% 1806 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.7% 3590 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.7% 952 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.4% 2649 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 23.3% 727 г
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 25.2% 673 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.6% 2571 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 8.6% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 20.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 19.875 мкг 400 мкг 5% 8.4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 74.55 мг 90 мг 82.8% 139.9% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.716 мг 15 мг 11.4% 19.3% 874 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7692 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 10.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.977 мг 20 мг 4.9% 8.3% 2047 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.48 мг 2500 мг 12.1% 20.4% 829 г
Кальций, Ca 23.91 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4182 г
Кремний, Si 24.273 мг 30 мг 80.9% 136.7% 124 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2414 г
Натрий, Na 3.57 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 36415 г
Сера, S 16.55 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 6042 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 6.6% 2556 г
Хлор, Cl 29.34 мг 2300 мг 1.3% 2.2% 7839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.7 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 3.16 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 7.8% 2195 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8108 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 61.5% 275 г
Литий, Li 36.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1992 мг 2 мг 10% 16.9% 1004 г
Медь, Cu 107.41 мкг 1000 мкг 10.7% 18.1% 931 г
Молибден, Mo 5.523 мкг 70 мкг 7.9% 13.3% 1267 г
Никель, Ni 5.863 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14589 г
Фтор, F 16.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24480 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 12% 1404 г
Цинк, Zn 0.4241 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2830 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 64.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.699 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушонные сентябрь 22 составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».