| Горох лущеный, крупа (Варка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Семена льна | 5 г |
| Кунжут | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Чеснок | 15 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.5% | 874 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.4% | 1018 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 5% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 13.4% | 488 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.918 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.5% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 8.9% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.084 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.836 мг | 15 мг | 12.2% | 8% | 817 г |
| гамма Токоферол | 0.181 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.773 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.8% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5127 мг | 20 мг | 12.6% | 8.2% | 796 г |
| Ниацин | 0.842 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.85 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 857 г |
| Кальций, Ca | 71.86 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.7% | 1392 г |
| Кремний, Si | 33.266 мг | 30 мг | 110.9% | 72.5% | 90 г |
| Магний, Mg | 46.72 мг | 400 мг | 11.7% | 7.6% | 856 г |
| Натрий, Na | 13.09 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 9931 г |
| Сера, S | 66.12 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.3% | 1512 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 8.5% | 771 г |
| Хлор, Cl | 22.79 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.883 мг | 18 мг | 16% | 10.5% | 624 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 3.347 мкг | 10 мкг | 33.5% | 21.9% | 299 г |
| Литий, Li | 2.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3215 мг | 2 мг | 16.1% | 10.5% | 622 г |
| Медь, Cu | 253.2 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 16.5% | 395 г |
| Молибден, Mo | 32.427 мкг | 70 мкг | 46.3% | 30.3% | 216 г |
| Никель, Ni | 46.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.701 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Стронций, Sr | 28.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 64.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.87 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 3927 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.8% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 1.1283 мг | 12 мг | 9.4% | 6.1% | 1064 г |
| Цирконий, Zr | 5.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.409 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | min 16.8 г | 7.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».