| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 15 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13.8% | 281 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3872 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 6.7% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 55.65 мг | 500 мг | 11.1% | 4.3% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 5.8% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 13.4% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.838 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.256 мкг | 3 мкг | 341.9% | 133.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.761 мкг | 10 мкг | 137.6% | 53.7% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.376 мг | 15 мг | 9.2% | 3.6% | 1090 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9243 мг | 20 мг | 49.6% | 19.3% | 202 г |
| Ниацин | 7.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.75 мг | 2500 мг | 10% | 3.9% | 997 г |
| Кальций, Ca | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2432 г |
| Магний, Mg | 44.38 мг | 400 мг | 11.1% | 4.3% | 901 г |
| Натрий, Na | 416.5 мг | 1300 мг | 32% | 12.5% | 312 г |
| Сера, S | 156.27 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.1% | 640 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 11.8% | 332 г |
| Хлор, Cl | 655.47 мг | 2300 мг | 28.5% | 11.1% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| Йод, I | 38.46 мкг | 150 мкг | 25.6% | 10% | 390 г |
| Кобальт, Co | 17.222 мкг | 10 мкг | 172.2% | 67.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 3.8% | 1017 г |
| Медь, Cu | 193.17 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 7.5% | 518 г |
| Молибден, Mo | 4.359 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.4% | 1606 г |
| Никель, Ni | 5.128 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.735 мкг | 55 мкг | 68.6% | 26.8% | 146 г |
| Фтор, F | 1196.89 мкг | 4000 мкг | 29.9% | 11.7% | 334 г |
| Хром, Cr | 47.01 мкг | 50 мкг | 94% | 36.7% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.6136 мг | 12 мг | 5.1% | 2% | 1956 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.685 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.835 г | min 16.8 г | 22.8% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.769 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.607 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жареная составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».