Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

лосось 100 г
Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, вареная, без соли 80 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
рис 100 г
Авокадо 30 г
Водоросли Морские Чука [Диетория] 20 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Способ приготовления

Порещать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.8% 884 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.6% 1685 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.7% 625 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3422 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 5.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 1.4% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.5% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 7.7% 784 г
Витамин В9, фолаты 54.467 мкг 400 мкг 13.6% 8.2% 734 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 14.1% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.6% 10067 г
Витамин Н, биотин 1.645 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3040 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8002 мг 20 мг 14% 8.4% 714 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.61 мг 2500 мг 10.1% 6.1% 994 г
Кальций, Ca 84.11 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1189 г
Кремний, Si 170.588 мг 30 мг 568.6% 343.2% 18 г
Магний, Mg 35.67 мг 400 мг 8.9% 5.4% 1121 г
Натрий, Na 164.84 мг 1300 мг 12.7% 7.7% 789 г
Сера, S 83.02 мг 1000 мг 8.3% 5% 1205 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 11.5% 523 г
Хлор, Cl 155.16 мг 2300 мг 6.7% 4% 1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 54.88 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 9.7% 621 г
Литий, Li 3.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.6005 мг 2 мг 30% 18.1% 333 г
Медь, Cu 195.02 мкг 1000 мкг 19.5% 11.8% 513 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 4% 1507 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 10.085 мкг 55 мкг 18.3% 11% 545 г
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10941 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Цинк, Zn 0.8932 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1343 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов