| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Капуста белокочанная | 360 г |
| Картофель | 1360 г |
| Подсолнечное масло | 83 г |
| Морковь | 195 г |
| Свекла | 540 г |
| Укроп | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 190 г |
| Перец сладкий красный | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.6% | 1357 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.6% | 1037 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.2% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.5 мкг | 900 мкг | 15.6% | 13.9% | 641 г |
| бета Каротин | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 15.2% | 589 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 7.97 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 3.2% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.675 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.33 мг | 90 мг | 29.3% | 26.1% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 8% | 1111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 8.3% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4499 мг | 20 мг | 12.2% | 10.9% | 816 г |
| Ниацин | 1.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.29 мг | 2500 мг | 16% | 14.3% | 626 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3948 г |
| Кремний, Si | 43.334 мг | 30 мг | 144.4% | 128.8% | 69 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 5.3% | 1692 г |
| Натрий, Na | 184.92 мг | 1300 мг | 14.2% | 12.7% | 703 г |
| Сера, S | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4172 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 8.2% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 45.36 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 5.3% | 1700 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 3.648 мкг | 10 мкг | 36.5% | 32.6% | 274 г |
| Литий, Li | 47.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 10.9% | 818 г |
| Медь, Cu | 110.92 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.9% | 902 г |
| Молибден, Mo | 7.996 мкг | 70 мкг | 11.4% | 10.2% | 875 г |
| Никель, Ni | 7.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 325.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16849 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 16.1% | 555 г |
| Цинк, Zn | 0.3678 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3263 г |
| Цирконий, Zr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.611 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.69 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».