Баклажан (Тушение) | 1000 г |
Перец сладкий красный (Тушение) | 500 г |
Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
Подсолнечное масло | 51 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.5% | 1867 г |
Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3776 г |
Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 22.9% | 769 г |
Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2696 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 122.1 мкг | 900 мкг | 13.6% | 23.9% | 737 г |
бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 25.9% | 681 г |
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.3% | 2778 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6494 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 9.9% | 1799 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 17.3% | 1026 г |
Витамин В9, фолаты | 8.609 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.9% | 4646 г |
Витамин C, аскорбиновая | 30.73 мг | 90 мг | 34.1% | 60% | 293 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.684 мг | 15 мг | 11.2% | 19.7% | 891 г |
Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 9766 г |
Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 7.7% | 2264 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8455 мг | 20 мг | 4.2% | 7.4% | 2365 г |
Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 258.64 мг | 2500 мг | 10.3% | 18.1% | 967 г |
Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5423 г |
Кремний, Si | 22.262 мг | 30 мг | 74.2% | 130.6% | 135 г |
Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 5.8% | 2994 г |
Натрий, Na | 5.07 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 25641 г |
Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4167 г |
Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 8.1% | 2180 г |
Хлор, Cl | 48.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.7% | 4759 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 501.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 112.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 6.7% | 2647 г |
Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
Кобальт, Co | 3.424 мкг | 10 мкг | 34.2% | 60.2% | 292 г |
Литий, Li | 63.035 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2146 мг | 2 мг | 10.7% | 18.8% | 932 г |
Медь, Cu | 135.22 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 23.8% | 740 г |
Молибден, Mo | 8.004 мкг | 70 мкг | 11.4% | 20.1% | 875 г |
Никель, Ni | 5.15 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 122.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17915 г |
Фтор, F | 18.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21727 г |
Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 12% | 1471 г |
Цинк, Zn | 0.4404 мг | 12 мг | 3.7% | 6.5% | 2725 г |
Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.578 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
Валин | 0.064 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
Лизин | 0.072 г | ~ | |||
Метионин | 0.013 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
Треонин | 0.053 г | ~ | |||
Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
Аланин | 0.056 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
Глицин | 0.041 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
Пролин | 0.043 г | ~ | |||
Серин | 0.041 г | ~ | |||
Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 67.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 5.67 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 7% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 29% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.695 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».