Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 4% жирности 500 г
Яйцо куриное 180 г
Кукурузный крахмал 60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Черника 130 г
Сахарная пудра 45 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.1% 580 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.1% 3348 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 4.9% 1438 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.7% 807 г
Витамин В4, холин 68.68 мг 500 мг 13.7% 9.6% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 22.163 мкг 400 мкг 5.5% 3.9% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 18.2% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4491 г
Витамин Н, биотин 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 11.1% 631 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6844 мг 20 мг 13.4% 9.4% 745 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.75 мг 2500 мг 4.1% 2.9% 2457 г
Кальций, Ca 106.02 мг 1000 мг 10.6% 7.4% 943 г
Кремний, Si 2.812 мг 30 мг 9.4% 6.6% 1067 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 2.7% 2551 г
Натрий, Na 127.5 мг 1300 мг 9.8% 6.9% 1020 г
Сера, S 138.8 мг 1000 мг 13.9% 9.7% 720 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 13.5% 519 г
Хлор, Cl 213.35 мг 2300 мг 9.3% 6.5% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2293 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 4.8% 1465 г
Кобальт, Co 2.976 мкг 10 мкг 29.8% 20.9% 336 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 2% 3559 г
Медь, Cu 56.14 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1781 г
Молибден, Mo 5.862 мкг 70 мкг 8.4% 5.9% 1194 г
Никель, Ni 0.051 мкг ~
Олово, Sn 7.67 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 20.558 мкг 55 мкг 37.4% 26.2% 268 г
Стронций, Sr 10.46 мкг ~
Фтор, F 36.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10846 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.4399 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2728 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».