| Маш (бобы мунг) | 50 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук порей | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь | 30 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.1% | 962 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5.3% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.7% | 465 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.3 мкг | 900 мкг | 34.8% | 30.3% | 287 г |
| бета Каротин | 1.886 мг | 5 мг | 37.7% | 32.9% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 12% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 13.1% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 35.06 мг | 500 мг | 7% | 6.1% | 1426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 25% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.4% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.822 мкг | 400 мкг | 39.5% | 34.4% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 9.7% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 7.378 мкг | 50 мкг | 14.8% | 12.9% | 678 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3669 мг | 20 мг | 16.8% | 14.6% | 594 г |
| Ниацин | 2.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.02 мг | 2500 мг | 21% | 18.3% | 475 г |
| Кальций, Ca | 67.67 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.9% | 1478 г |
| Кремний, Si | 9.447 мг | 30 мг | 31.5% | 27.5% | 318 г |
| Магний, Mg | 53.07 мг | 400 мг | 13.3% | 11.6% | 754 г |
| Натрий, Na | 21.82 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5958 г |
| Сера, S | 72.69 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.4% | 1376 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 16.4% | 533 г |
| Хлор, Cl | 23.62 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 8.5% | 1018 г |
| Йод, I | 9.12 мкг | 150 мкг | 6.1% | 5.3% | 1645 г |
| Кобальт, Co | 7.68 мкг | 10 мкг | 76.8% | 67% | 130 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4198 мг | 2 мг | 21% | 18.3% | 476 г |
| Медь, Cu | 463.78 мкг | 1000 мкг | 46.4% | 40.5% | 216 г |
| Молибден, Mo | 5.342 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.6% | 1310 г |
| Никель, Ni | 1.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.097 мкг | 55 мкг | 25.6% | 22.3% | 390 г |
| Стронций, Sr | 9.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25349 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 14% | 620 г |
| Цинк, Zn | 0.8336 мг | 12 мг | 6.9% | 6% | 1440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | min 16.8 г | 9.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с шампиньонами составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».