| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 97 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 34 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 38 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 34 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 55 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Кунжут | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.9% | 1514 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.3% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290 мкг | 900 мкг | 32.2% | 43.4% | 310 г |
| бета Каротин | 1.753 мг | 5 мг | 35.1% | 47.3% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.064 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.4% | 3062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.29 мг | 90 мг | 44.8% | 60.4% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 2.4% | 5515 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.888 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 33.4% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8035 мг | 20 мг | 4% | 5.4% | 2489 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.43 мг | 2500 мг | 9% | 12.1% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 44.94 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.1% | 2225 г |
| Кремний, Si | 32.428 мг | 30 мг | 108.1% | 145.7% | 93 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 7.4% | 1809 г |
| Натрий, Na | 97.81 мг | 1300 мг | 7.5% | 10.1% | 1329 г |
| Сера, S | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4721 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 6.6% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 28.37 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 7% | 1933 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.07 мкг | 10 мкг | 20.7% | 27.9% | 483 г |
| Литий, Li | 10.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 12.8% | 1056 г |
| Медь, Cu | 85.55 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 11.6% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 6.847 мкг | 70 мкг | 9.8% | 13.2% | 1022 г |
| Никель, Ni | 9.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.614 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 8958 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22510 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 10.4% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.4401 мг | 12 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 134.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.025 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.926 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.564 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.44 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.647 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».