Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в соевом маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в соевом маринаде

Куриная грудка (филе) 600 г
Кукурузный крахмал 20 г
Яйцо куриное 70 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 23.2% 355 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.9% 2074 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2727 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1636 г
Витамин В4, холин 94.56 мг 500 мг 18.9% 15.5% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 1.397 мг 5 мг 27.9% 22.9% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 28.7% 286 г
Витамин В9, фолаты 9.776 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4092 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.2% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 3% 2762 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2528 г
Витамин РР, НЭ 6.8455 мг 20 мг 34.2% 28.1% 292 г
Ниацин 9.165 мг ~
Бетаин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.47 мг 2500 мг 10.9% 8.9% 921 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7342 г
Магний, Mg 75.78 мг 400 мг 18.9% 15.5% 528 г
Натрий, Na 190.11 мг 1300 мг 14.6% 12% 684 г
Сера, S 209.28 мг 1000 мг 20.9% 17.2% 478 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 17.3% 474 г
Хлор, Cl 79.89 мг 2300 мг 3.5% 2.9% 2879 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 6.7% 1216 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 3.9% 2146 г
Кобальт, Co 8.531 мкг 10 мкг 85.3% 70% 117 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3552 г
Медь, Cu 78.37 мкг 1000 мкг 7.8% 6.4% 1276 г
Молибден, Mo 9.818 мкг 70 мкг 14% 11.5% 713 г
Селен, Se 22.234 мкг 55 мкг 40.4% 33.2% 247 г
Фтор, F 114.48 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3494 г
Хром, Cr 21.37 мкг 50 мкг 42.7% 35.1% 234 г
Цинк, Zn 1.2289 мг 12 мг 10.2% 8.4% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.622 г ~
Валин 1.181 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 1.021 г ~
Лейцин 1.788 г ~
Лизин 2.315 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.801 г ~
Треонин 1.004 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.183 г ~
Аспарагиновая кислота 1.764 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 2.607 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.805 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом маринаде составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».