| Свинина мясная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 195 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 280 г |
| Вода | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.7% | 528 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.3% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.9 мкг | 900 мкг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 42.47 мг | 500 мг | 8.5% | 4.4% | 1177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.5% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.511 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7 мг | 20 мг | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Ниацин | 1.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.5 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.1% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7837 г |
| Кремний, Si | 25.275 мг | 30 мг | 84.3% | 43.1% | 119 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1648 г |
| Натрий, Na | 22.79 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5704 г |
| Сера, S | 90 мг | 1000 мг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 6.2% | 817 г |
| Хлор, Cl | 29.47 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 2.7% | 1909 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 3.69 мкг | 10 мкг | 36.9% | 18.9% | 271 г |
| Литий, Li | 1.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3423 мг | 2 мг | 17.1% | 8.8% | 584 г |
| Медь, Cu | 107.35 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.5% | 932 г |
| Молибден, Mo | 6.954 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.1% | 1007 г |
| Никель, Ni | 5.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.254 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3% | 1690 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4940 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.2% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.1482 мг | 12 мг | 9.6% | 4.9% | 1045 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.866 г | min 16.8 г | 29% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.582 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».