| Свинина, лопатка бескостная | 1800 г |
| Квашеная капуста | 800 г |
| Морковь | 200 г |
| Перловая крупа | 500 г |
| Вода | 1800 г |
| Томат паста | 100 г |
| Растительное Масло [Злато] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8% | 826 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.5% | 700 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6% | 1111 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Органические кислоты | 15.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.6 мкг | 900 мкг | 24% | 15.9% | 417 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 7.8% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 11.1% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 37.22 мг | 500 мг | 7.4% | 4.9% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 9.9% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9.4% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.102 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.8% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 5.6% | 1172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.1% | 3257 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.307 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5190 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5543 мг | 20 мг | 12.8% | 8.5% | 783 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.64 мг | 2500 мг | 9% | 6% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4047 г |
| Кремний, Si | 1.22 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2459 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2091 г |
| Натрий, Na | 33.67 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.7% | 3861 г |
| Сера, S | 93.35 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.2% | 1071 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 10.9% | 609 г |
| Хлор, Cl | 247.43 мг | 2300 мг | 10.8% | 7.2% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 6% | 1109 г |
| Литий, Li | 0.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 4.2% | 1582 г |
| Медь, Cu | 96.32 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.4% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 5.588 мкг | 70 мкг | 8% | 5.3% | 1253 г |
| Никель, Ni | 5.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.105 мкг | 55 мкг | 29.3% | 19.4% | 342 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7107 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.4% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.5616 мг | 12 мг | 13% | 8.6% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.298 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш готовый свиная лопатка , квашенная капуста, перловка составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».