Мой здоровый рацион

Рецепт Булон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булон

Кость Свиная Суповая (Рёбра, Позвонки) [Усольский Свинокомплекс] 826 г
Кости свиные трубчатые 1694 г
Вода 7000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.5 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.8% 884 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 16.5% 204 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 0.9% 3557 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Магний, Mg 2.8 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Натрий, Na 2.52 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 51587 г
Сера, S 2.8 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Хлор, Cl 3.92 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 58673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.003 мг 18 мг 600000 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Медь, Cu 1.68 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Молибден, Mo 4.48 мкг 70 мкг 6.4% 2.2% 1563 г
Фтор, F 280 мкг 4000 мкг 7% 2.4% 1429 г

Энергетическая ценность Булон составляет 297,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».