Мой здоровый рацион

Рецепт Киш из куриного фарша с перцем и булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш из куриного фарша с перцем и булгур

Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 432 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 84 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Булгур, крупа 221 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 566 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Французские Травы [Kotanyi] 1 г
Цукини, молодые 497 г
Томатный соус, консервированный 65 г
Микрозелень Гороха [UMO] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш из куриного фарша с перцем и булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 12.3% 950 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.8% 3111 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.6% 2576 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2881 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 4.2% 2761 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6757 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 477.881 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2647 г
Витамин В4, холин 34.13 мг 500 мг 6.8% 8% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 14.4% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 15% 781 г
Витамин В9, фолаты 10.753 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3720 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 15.5% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3212 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.077 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4643 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6376 мг 20 мг 13.2% 15.5% 758 г
Ниацин 2.324 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.21 мг 2500 мг 10.3% 12.1% 972 г
Кальций, Ca 18.15 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5510 г
Магний, Mg 48.51 мг 400 мг 12.1% 14.2% 825 г
Натрий, Na 162.13 мг 1300 мг 12.5% 14.7% 802 г
Сера, S 80.46 мг 1000 мг 8% 9.4% 1243 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 15.7% 746 г
Хлор, Cl 214.42 мг 2300 мг 9.3% 10.9% 1073 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 6.7% 1751 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Кобальт, Co 2.672 мкг 10 мкг 26.7% 31.3% 374 г
Марганец, Mn 0.4362 мг 2 мг 21.8% 25.6% 459 г
Медь, Cu 96.86 мкг 1000 мкг 9.7% 11.4% 1032 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 5.9% 2000 г
Селен, Se 5.677 мкг 55 мкг 10.3% 12.1% 969 г
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6438 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 13.5% 867 г
Цинк, Zn 0.8222 мг 12 мг 6.9% 8.1% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.734 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
бета Ситостерол 1.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Киш из куриного фарша с перцем и булгур составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (255.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».