Мой здоровый рацион

Рецепт Диетический плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетический плов

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 2 cup
Куриный окорочок 700 г
Лук репчатый 2 Штука
Морковь 2 Штука
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зира, семена 2 г
Куркума, молотая 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.7% 594 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.1% 651 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.4% 1033 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.6 мкг 900 мкг 25.6% 11.7% 390 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.274 мг 5 мг 25.5% 11.7% 392 г
Лютеин + Зеаксантин 0.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 5.3% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 0.9% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 4% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 7.28 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 4% 1148 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.363 мкг 50 мкг 6.7% 3.1% 1487 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.4427 мг 20 мг 17.2% 7.9% 581 г
Ниацин 2.242 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.46 мг 2500 мг 9.8% 4.5% 1023 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3902 г
Кремний, Si 103.57 мг 30 мг 345.2% 158.3% 29 г
Магний, Mg 54.39 мг 400 мг 13.6% 6.2% 735 г
Натрий, Na 181.81 мг 1300 мг 14% 6.4% 715 г
Сера, S 133.31 мг 1000 мг 13.3% 6.1% 750 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 8.8% 524 г
Хлор, Cl 260.44 мг 2300 мг 11.3% 5.2% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.8 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 117.25 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 4.6% 998 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3282 г
Кобальт, Co 7.552 мкг 10 мкг 75.5% 34.6% 132 г
Литий, Li 4.638 мкг ~
Марганец, Mn 1.093 мг 2 мг 54.7% 25.1% 183 г
Медь, Cu 139.63 мкг 1000 мкг 14% 6.4% 716 г
Молибден, Mo 17.495 мкг 70 мкг 25% 11.5% 400 г
Никель, Ni 10.803 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 5.42 мкг 55 мкг 9.9% 4.5% 1015 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Титан, Ti 9.75 мкг ~
Фтор, F 94.39 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4238 г
Хром, Cr 14.97 мкг 50 мкг 29.9% 13.7% 334 г
Цинк, Zn 1.5226 мг 12 мг 12.7% 5.8% 788 г
Цирконий, Zr 4.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.748 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 40.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
бета Ситостерол 4.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.697 г min 16.8 г 22% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.81 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.617 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.764 г ~

Энергетическая ценность Диетический плов составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».