Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат с редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат с редисом

Помидор (томат), грунтовый 500 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 110 г
Лук репчатый 150 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 200 г
Айсберг (салат кочанный) 500 г
Перец сладкий красный 200 г
Огурец грунтовый 400 г
Редис 125 г
Уксус столовый 9% 25 г
Оливковое масло 30 г
Базилик, сушеный 5 г
Орегано, сушеный 5 г
Розмарин, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат с редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.2% 2621 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.4% 1436 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.3% 7300 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.3% 1333 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.2% 2619 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 15.2% 1074 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.183 мкг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 14.7% 1106 г
бета Криптоксантин 0.508 мкг ~
Ликопин 0.873 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.2% 3830 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 2% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.532 мкг 400 мкг 3.9% 6.4% 2575 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 7.2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 32.35 мг 90 мг 35.9% 58.7% 278 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 8% 2055 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7246 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 22.5% 723 г
Витамин РР, НЭ 0.8506 мг 20 мг 4.3% 7% 2351 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.01 мг 2500 мг 7.2% 11.8% 1381 г
Кальций, Ca 84.29 мг 1000 мг 8.4% 13.7% 1186 г
Кремний, Si 15.198 мг 30 мг 50.7% 82.8% 197 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 6.5% 2532 г
Натрий, Na 188.18 мг 1300 мг 14.5% 23.7% 691 г
Сера, S 32.29 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3097 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 12.3% 1336 г
Хлор, Cl 187.19 мг 2300 мг 8.1% 13.2% 1229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 8.7% 1879 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7937 г
Кобальт, Co 2.276 мкг 10 мкг 22.8% 37.3% 439 г
Литий, Li 15.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 14.1% 1163 г
Медь, Cu 87.46 мкг 1000 мкг 8.7% 14.2% 1143 г
Молибден, Mo 3.008 мкг 70 мкг 4.3% 7% 2327 г
Никель, Ni 4.309 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1% 18092 г
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33870 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 11.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.5778 мг 12 мг 4.8% 7.8% 2077 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 1.179 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.958 мг ~
бета Ситостерол 1.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат с редисом составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».