Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи

Печень Индейки [Шеф Перекресток] 500 г
Морковь 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.2% 463 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.6% 659 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.3% 2517 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 833.3 мкг 900 мкг 92.6% 52.2% 108 г
бета Каротин 5 мг 5 мг 100% 56.4% 100 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.008 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6658 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11990 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.7083 мг 20 мг 3.5% 2% 2824 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.5 мг 2500 мг 3.7% 2.1% 2674 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7843 г
Кремний, Si 10.75 мг 30 мг 35.8% 20.2% 279 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2330 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14444 г
Сера, S 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12005 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 2.1% 2658 г
Хлор, Cl 27.92 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.1 мкг ~
Бор, B 86.4 мкг ~
Ванадий, V 48.75 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 1.2% 4592 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6787 г
Кобальт, Co 0.967 мкг 10 мкг 9.7% 5.5% 1034 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Медь, Cu 41.67 мкг 1000 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Молибден, Mo 9.375 мкг 70 мкг 13.4% 7.6% 747 г
Никель, Ni 2.683 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.542 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10148 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16162 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3497 г
Цинк, Zn 0.225 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».