Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка со свининой

Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 800 г
Картофель (Припускание) 1000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Курица бройлерная 0 г
Подсолнечное масло 30 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.7% 905 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.8% 1098 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.5% 3911 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 16.5% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6% 1607 г
Витамин В4, холин 23.42 мг 500 мг 4.7% 4.5% 2135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 8.8% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 16.9% 570 г
Витамин В9, фолаты 3.416 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11710 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 7.8% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 2.9% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.8% 2500 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6512 мг 20 мг 13.3% 12.8% 754 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.06 мг 2500 мг 13.6% 13.1% 735 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8432 г
Кремний, Si 18.975 мг 30 мг 63.3% 60.9% 158 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 4.2% 2269 г
Натрий, Na 96 мг 1300 мг 7.4% 7.1% 1354 г
Сера, S 12.79 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7819 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 11.9% 804 г
Хлор, Cl 135.7 мг 2300 мг 5.9% 5.7% 1695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.4 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 56.55 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
Кобальт, Co 1.926 мкг 10 мкг 19.3% 18.6% 519 г
Литий, Li 29.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2886 г
Медь, Cu 80.39 мкг 1000 мкг 8% 7.7% 1244 г
Молибден, Mo 3.731 мкг 70 мкг 5.3% 5.1% 1876 г
Никель, Ni 1.898 мкг ~
Рубидий, Rb 189.8 мкг ~
Селен, Se 12.094 мкг 55 мкг 22% 21.2% 455 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Фтор, F 41.75 мкг 4000 мкг 1% 1% 9581 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 7.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.9006 мг 12 мг 7.5% 7.2% 1332 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.758 г min 16.8 г 10.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.194 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картошка со свининой составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».