| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 122 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 104 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14% | 418 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.1% | 577 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8926.5 мкг | 900 мкг | 991.8% | 581.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.926 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 15.4% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.848 мг | 1.8 мг | 102.7% | 60.2% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 175.13 мг | 500 мг | 35% | 20.5% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.492 мг | 5 мг | 109.8% | 64.4% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 20.9% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.803 мкг | 400 мкг | 37.2% | 21.8% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.369 мкг | 3 мкг | 479% | 280.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.22 мг | 90 мг | 21.4% | 12.6% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8327 мг | 20 мг | 59.2% | 34.7% | 169 г |
| Ниацин | 8.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.71 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.9% | 851 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3586 г |
| Кремний, Si | 0.734 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4087 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1703 г |
| Натрий, Na | 81.2 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.6% | 1601 г |
| Сера, S | 189.71 мг | 1000 мг | 19% | 11.1% | 527 г |
| Фосфор, P | 240.6 мг | 800 мг | 30.1% | 17.7% | 333 г |
| Хлор, Cl | 14.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.584 мг | 18 мг | 86.6% | 50.8% | 116 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 14.003 мкг | 10 мкг | 140% | 82.1% | 71 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3103 мг | 2 мг | 15.5% | 9.1% | 645 г |
| Медь, Cu | 361.75 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 21.2% | 276 г |
| Молибден, Mo | 50.786 мкг | 70 мкг | 72.6% | 42.6% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.137 мкг | 55 мкг | 65.7% | 38.5% | 152 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59347 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 9.9% | 594 г |
| Цинк, Zn | 6.0824 мг | 12 мг | 50.7% | 29.7% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.43 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».