| Петрушка свежая | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Руккола | 50 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 20 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Айсберг (салат кочанный) | 300 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Шпинат | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4% | 4222 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.1% | 1366 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.1% | 1176 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.4 мкг | 900 мкг | 36.9% | 61.4% | 271 г |
| альфа Каротин | 5.461 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.303 мг | 5 мг | 46.1% | 76.7% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 22.981 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 395.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 7% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.309 мкг | 400 мкг | 11.8% | 19.6% | 846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.61 мг | 90 мг | 37.3% | 62.1% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 15.6% | 1065 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 296.9 мкг | 120 мкг | 247.4% | 411.6% | 40 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6679 мг | 20 мг | 3.3% | 5.5% | 2994 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.26 мг | 2500 мг | 15.1% | 25.1% | 663 г |
| Кальций, Ca | 77.77 мг | 1000 мг | 7.8% | 13% | 1286 г |
| Кремний, Si | 8.346 мг | 30 мг | 27.8% | 46.3% | 359 г |
| Магний, Mg | 34.58 мг | 400 мг | 8.6% | 14.3% | 1157 г |
| Натрий, Na | 40.34 мг | 1300 мг | 3.1% | 5.2% | 3223 г |
| Сера, S | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4679 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 10.8% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 29.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.443 мг | 18 мг | 13.6% | 22.6% | 737 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 1.378 мкг | 10 мкг | 13.8% | 23% | 726 г |
| Литий, Li | 3.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2794 мг | 2 мг | 14% | 23.3% | 716 г |
| Медь, Cu | 71.08 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 11.8% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 2.421 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.8% | 2891 г |
| Никель, Ni | 3.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.69 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.2% | 7971 г |
| Стронций, Sr | 18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11587 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.7% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.4275 мг | 12 мг | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.982 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.341 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.624 г | min 16.8 г | 15.6% | 26% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».