| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 260 г |
| Баклажан (Тушение) | 475 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 17.9% | 1086 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.8% | 11200 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 12.5% | 1571 г |
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 13.4% | 1453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 26.5% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 14% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 26.09 мг | 500 мг | 5.2% | 10.1% | 1916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 12.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 28.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.053 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.9% | 6608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 9.3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.29 мг | 90 мг | 35.9% | 69.8% | 279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 2.5% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 4.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3658 мг | 20 мг | 11.8% | 23% | 845 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.66 мг | 2500 мг | 8.7% | 16.9% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10571 г |
| Кремний, Si | 8.413 мг | 30 мг | 28% | 54.5% | 357 г |
| Магний, Mg | 11.71 мг | 400 мг | 2.9% | 5.6% | 3416 г |
| Натрий, Na | 17.21 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7554 г |
| Сера, S | 71.1 мг | 1000 мг | 7.1% | 13.8% | 1406 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 19.8% | 983 г |
| Хлор, Cl | 16.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 14268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 5.3% | 3659 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.588 мкг | 10 мкг | 15.9% | 30.9% | 630 г |
| Литий, Li | 15.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 12.3% | 1577 г |
| Медь, Cu | 82.5 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 16.1% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 3.077 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.6% | 2275 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.692 мкг | 55 мкг | 14% | 27.2% | 715 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14604 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8.2% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.7772 мг | 12 мг | 6.5% | 12.6% | 1544 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.464 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фаршированные фаршем из свинины составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».