| Лук репчатый (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 1000 г |
| Свекла (Жарка) | 2000 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 2000 г |
| Томатная Паста [Буздякский] | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 150 г |
| Укроп | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 52 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 80 г |
| Подсолнечное масло | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.3% | 4471 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.7% | 824 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.6% | 833 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 413.1 мкг | 900 мкг | 45.9% | 48.3% | 218 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.479 мг | 5 мг | 49.6% | 52.2% | 202 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 4.3% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.268 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.55 мг | 90 мг | 35.1% | 36.9% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.388 мг | 15 мг | 22.6% | 23.8% | 443 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.691 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7236 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 38.6% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7086 мг | 20 мг | 3.5% | 3.7% | 2822 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.1% | 952 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.8% | 2746 г |
| Кремний, Si | 21.287 мг | 30 мг | 71% | 74.7% | 141 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 6.3% | 1671 г |
| Натрий, Na | 350.17 мг | 1300 мг | 26.9% | 28.3% | 371 г |
| Сера, S | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4647 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 5.6% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 560.33 мг | 2300 мг | 24.4% | 25.7% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 6% | 1748 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 3.924 мкг | 10 мкг | 39.2% | 41.3% | 255 г |
| Литий, Li | 27.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 13.2% | 798 г |
| Медь, Cu | 121.45 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 12.7% | 823 г |
| Молибден, Mo | 8.36 мкг | 70 мкг | 11.9% | 12.5% | 837 г |
| Никель, Ni | 8.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.46 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 11957 г |
| Стронций, Sr | 4.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15146 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 13.4% | 785 г |
| Цинк, Zn | 0.4747 мг | 12 мг | 4% | 4.2% | 2528 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 89.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.941 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».