| Лук репчатый | 285 г |
| Петрушка свежая | 36 г |
| Гречневая крупа ядрица | 139 г |
| Вода | 493 г |
| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо | 878 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 16.2% | 450 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.4% | 1647 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2.5% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.4% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 8.28 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 6039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 14% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 14.9% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.037 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.5% | 2101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.015 мкг | 3 мкг | 33.8% | 24.6% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 5.7% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 1.412 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3541 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 31% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2847 мг | 20 мг | 31.4% | 22.9% | 318 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.27 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.9% | 735 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3365 г |
| Кремний, Si | 11.245 мг | 30 мг | 37.5% | 27.3% | 267 г |
| Магний, Mg | 47.23 мг | 400 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Натрий, Na | 73.67 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Сера, S | 176.58 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.9% | 566 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 17.9% | 406 г |
| Хлор, Cl | 15.44 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.701 мг | 18 мг | 9.5% | 6.9% | 1058 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.704 мкг | 10 мкг | 17% | 12.4% | 587 г |
| Литий, Li | 1.139 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2673 мг | 2 мг | 13.4% | 9.8% | 748 г |
| Медь, Cu | 181.69 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 13.2% | 550 г |
| Молибден, Mo | 4.908 мкг | 70 мкг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Никель, Ni | 2.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.144 мкг | 55 мкг | 13% | 9.5% | 770 г |
| Стронций, Sr | 36.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.19 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6758 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 3.0718 мг | 12 мг | 25.6% | 18.6% | 391 г |
| Цирконий, Zr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Телячие тефтели с гречкой составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».