Мой здоровый рацион

Рецепт Морковник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковник

Морковь 50 г
Яйцо куриное 57 г
Сахар песок 9 г
Подсолнечное масло 6 г
Пищевая сода 3 г
Уксус яблочный 3 г
мука 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.7 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.8% 844 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.1% 500 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5% 808 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 998.4 мкг 900 мкг 110.9% 44.8% 90 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 5.247 мг 5 мг 104.9% 42.3% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5.6% 723 г
Витамин В4, холин 128.25 мг 500 мг 25.7% 10.4% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 6.1% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.383 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5418 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 3.5% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1% 4147 г
Витамин D, кальциферол 1.09 мкг 10 мкг 10.9% 4.4% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.767 мг 15 мг 18.4% 7.4% 542 г
Витамин Н, биотин 10.273 мкг 50 мкг 20.5% 8.3% 487 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.2626 мг 20 мг 11.3% 4.6% 884 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.49 мг 2500 мг 6.3% 2.5% 1577 г
Кальций, Ca 39.42 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2537 г
Кремний, Si 10.87 мг 30 мг 36.2% 14.6% 276 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Натрий, Na 789.5 мг 1300 мг 60.7% 24.5% 165 г
Сера, S 89.84 мг 1000 мг 9% 3.6% 1113 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 6% 670 г
Хлор, Cl 104.71 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 43.04 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 3.5% 1145 г
Йод, I 12.09 мкг 150 мкг 8.1% 3.3% 1241 г
Кобальт, Co 5.826 мкг 10 мкг 58.3% 23.5% 172 г
Литий, Li 2.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1855 г
Медь, Cu 76.13 мкг 1000 мкг 7.6% 3.1% 1314 г
Молибден, Mo 11.67 мкг 70 мкг 16.7% 6.7% 600 г
Никель, Ni 2.609 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 15.268 мкг 55 мкг 27.8% 11.2% 360 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 51.17 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7817 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 2.7% 1520 г
Цинк, Zn 0.7251 мг 12 мг 6% 2.4% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.705 г min 16.8 г 22.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.016 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Морковник составляет 247,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».